寒河江幹です。
ダイエット85日目のブログに「キャベツダイエットの注意点」を掲載しました。
要点は、キャベツは食物繊維が豊富でビタミンCも豊富だけれどもドレッシングやマヨネーズを使うとカロリーや塩分を取りすぎてしまいますから注意が必要ですよということでした。
それならば、ということで「酢キャベツ」の作り方を紹介します。
酢キャベツの作り方
【材料】
・キャベツ…大1/2玉（500～600g）
・塩…小さじ2
・酢…500ml
・粒マスタード…小さじ2（お好みで）
・保存用袋…1枚
【作り方】
1. キャベツは洗って千切りにする
2. 保存袋に入れて塩をふり、空気を入れて口を閉じる
3. 袋を上下に振り、塩を全体にまぶす
4. 袋を開けて酢を注ぎ入れ、空気を抜いて袋を閉じる
【ポイント】
冷蔵保存で2週間は美味しく食べることができるので、作り置きもおすすめ。
この場合は、煮沸消毒したビンに入れておくと、冷蔵庫内で液だれなどを起こさずに便利。
酢は、お好みの醸造酢（穀物酢・米酢・果実酢・黒酢）でOK。
【酢キャベツダイエットの基本】
1.酢キャベツは食前に100g食べる
2.炭水化物は控えめにする
3.キャベツに漬けた酢も一緒に飲む
（Women’sHealthの記事より引用）
酢キャベツのダイエット効果3つのポイント
①満腹感を得やすくなり食事量を無理なく減らせる。
②デブ菌を減らして痩せやすい腸内環境を整える
③酢酸が脂肪燃焼をサポートする。
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《エントリー方法》
料金：無料 〆切毎月25日
次のエントリーフォームよりエントリー→ エントリーフォーム
【体重】91.0kg（2021）90.0㎏（2022）94.1kg（2024）
《昨日のメニュー（2021）》
【昼食】キャベツのサラダ おから ごはん150g 味噌汁 キムチ 納豆
【間食】コッペパン
【夕食】（外食）レモンサワー ハムサラダ お刺身 焼酎1合
《昨日のメニュー（2022）》
【朝食】 酢の物 もやしとニラの中華炒め 玄米ご飯160ｇ サバ焼き魚
【間食】 ナッツ クリームチーズ
【昼食】 味噌ラーメン
【夕食】 （外食）メガビックマック コーラ
《昨日のメニュー（2023）》
【朝食】 鶏むね肉の生姜焼き ハムエッグ シラス大根おろし
【昼食】 揚げ物弁当 不二家のロールケーキ
【間食】 チーズ ナッツ
【夕食】 魚肉ソーセージとキャベツと卵炒め
《昨日のメニュー（2024）》
【朝食】 玄米ご飯150g 味噌汁 キムチ納豆 バナナヨーグルト
【昼食】 きつねそば 磯部ちくわ 鶏モモ肉
【間食】 -
【夕食】 -
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