寒河江幹です。
筑前煮が食べたくなった。すると煮物はダイエットにどうなのだろうという疑問が湧いたので調べてみた。
味付けは「醤油・みりん・砂糖」なので糖質が気になったからだ。
答えは、一人前211kcal・糖質17.5gほどなので比較的糖質は高い部類。
しかし、たっぷりと食物繊維が一食4.0gと豊富なのでご飯やパンほど糖質によって血糖値を引き上げる力はないようです。
筑前煮と治部煮の違い
1 油でいためるか炒めないかの違い：筑前煮は煮る前に食材を一回油で炒めます。
2 鶏肉にかたくり粉つけるかつけないかの違い：治部煮は鶏肉に片栗粉をまぶして煮ます。
筑前煮 211kcal
治部煮 134kcal
いろいろな野菜を摂りつつ糖質をおさえたい場合は、治部煮のほうが良いようです。
筑前煮でダイエットする３つのポイント
1 筑前煮だけ食べる：ごはんやほかのおかずは食べません。
2 根菜はほどほどに：根菜は糖質が高いのです。
3 鶏肉でお腹を膨らませる：鶏肉は１人前100ｇあります。
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《朝活》 AM5：40～5：55 原則毎日Zoom URL
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17年前の私 👉http://blog.livedoor.jp/poso1922/archives/51044420.html
【体重】93.7kg（2021/03/15）88.2㎏（2022/03/14）95.4㎏
【昼食】筑前煮 ごはん200g チーズ2カット
【夕食】筑前煮 ごはん200ｇ 野菜炒め チーズ1カット ソーセージ1
《昨日のメニュー（2022）》
【朝食】 ひじき煮 白菜と豚肉の中華煮 酢の物 玄米ごはん160g 味噌汁（豆腐・えのき・たまご・長ネギ）
【間食】 チーズ ナッツ
【夕食】 酢キャベツ かつ丼弁当 鶏肉の甘酢揚げ
《昨日のメニュー（2023）》
【朝食】 ごぼうとこんにゃく炒め ハムエッグ 玄米ごはん150g
【昼食】 唐揚げ 串カツ
【間食】 ナッツ チーズ
【夕食】 メンチカツとハムカツの卵とじ丼 中華スープ
《昨日のメニュー（2024）》
【朝食】 玄米ご飯150ｇ 豚肉のにらキャベツ炒め
【昼食】 かつ丼弁当
【間食】 -
【夕食】 天ぷらうどん
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5.メンバー同士での相互支援
