寒河江幹です。
HbA1cはAGE(終末糖化産物)の初期反応物質です。
ブドウ糖がタンパク質や脂質と結合した残物を測定しているのです。
HbA1cはAGEの初期反応物質です!
ここまでの知識のおさらいをしますね。
1:私たちが生きるために絶対に必要なものがブドウ糖と酸素です。
2:ブドウ糖と酸素が結び付くことで、水と二酸化炭素とエネルギーが生産されます。
3:ブドウ糖が原因の「糖化」、酸素が原因の「酸化」は老化現象です。
4:「酸化」は皮をむいたりんごが茶色く変色するのと同じで「錆びる」こと
5:「糖化」はタンパク質や脂質がブドウ糖と結合することで劣化する反応で「焦げる」こと
6:5で生成されるものがAGEでタンパク質や脂質を変性させます
7:変性されたものがシワやシミであり、血管では動脈硬化になるのです。
以上のことから、HbA1cが高いということはブドウ糖が余っている量が多かったということを指しているのです。
つまり「糖化」がすすむことで体全体が「焦げる」状態になり老化現象が進むということです。
若さを保つためにもHbA1cを低く保つ必要があります。
《老化のメカニズム》
コラーゲン(強さと弾力を保つタンパク質)⇒ブドウ糖とタンパク質が結び付く=「糖化」⇒体が「焦げる」(AGE)⇒シワやシミ(弾力がなくなる)
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86.6kg(2021)92.5㎏(2022)100.0kg(2023)89.95kg(2024)
《昨日のメニュー(2021)》
【昼食】 納豆キムチ 肉豆腐 ご飯120g
【間食】 チーズ ナッツ チョコレート
【夕食】 (外食)カツオの刺身 もつ煮込み 冷奴 レモンサワー 焼酎
《昨日のメニュー(2022)》
【朝食】 湯豆腐ミニ鍋
【昼食】 (外食)ミニサラダ カレーライス
【間食】 ナッツ チーズ
【夕食】 (外食)以下の揚げ物 イカの鍋 牛肉鉄板焼き 焼酎
《昨日のメニュー(2023)》
【朝食】 ギョーザ ごはん150g 味噌汁 サバの南蛮漬け
【昼食】 チキン南蛮弁当
【間食】 チーズ
【夕食】 おでん やきそば
《昨日のメニュー(2024)》
【朝食】 -
【昼食】 (外食)海鮮丼
【間食】 ゆで卵 どらやき
【夕食】 (外食)お好み焼き 焼き鳥 キムチ 焼酎
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