2023-09

紫外線を浴び過ぎたり、過度のストレスを受け続けることで過剰な酸化物が発生し、それによって体が酸化反応することを「体がさびる」と呼ばれるのに対し、余分な糖分によって引き起こされる糖化反応は、「体がこげる」と呼ばれます。

寒河江幹です。 誰でも、食後１時間ほど（人によっては45～90分）で血糖値はピークになります。 食後１時間の時間帯に甘いお菓子などを食べると、糖質が追加されて血糖値のピークが落ちず、高血糖状態が続くことになります。 その結果、糖化しやすい状...

丼ものは、半分以上がごはん（糖質）。上に乗っている揚げものも、中身はタンパク質や食物繊維だけど、衣に使われてる小麦粉の７〜８割はデンプン（炭水化物）なんです。 だから丼もの１品とか、パスタだけだと、血糖値が上がりやすいということになります。

糖化を防ぐためには、食後の血糖値を急上昇させないことが基本。 血糖値は食後45分～60分でピークに。 炭水化物は血糖値を急上昇させるので、白米や食パンなどの精製された穀物、とくに丼ものなど、炭水化物メインの料理ばかり食べている人は要注意。懐石食べを心がけよう！

２月６日　95.7kg　　　　　　　　　　６月６日　　89.8kg          ９月６日  86.5kg 寒河江幹です。 ダイエット開始7ヶ月後の結果発表 95.7㎏-86.5㎏＝9.2㎏　　　-9.2㎏達成！！ 順調と言っていいのか...

痩せられないのは、糖質依存症だからです。 女性のほとんどが糖質依存症＝砂糖中毒です。だから痩せられないのです。砂糖には麻薬やたばこのように中毒性があります。甘いものを食べた時に快感ホルモンのエンドルフィンやドーパミンが出るように人間は作られています。現代人は、必要量を大幅に超える糖質を毎日とっています。それが太る原因になっているのです。

　この、SLIMプログラム「チャレンジ90」の目的は「糖質依存」からの脱却です。 スパッとやめたほうがよいという意見もあれば、徐々に依存から抜け出すという方法の２つがあります。 この「チャレンジ90」は後者の方で、90日つまり3ヶ月で「糖質依存」のカラダから抜け出すプログラムです。

良質なたんぱく質が豊富な豆・大豆加工品・卵は安くてどんな料理でもおいしくアレンジできる食材です。 チーズ・生クリームなども糖質が低いから、上手に利用しましょう。

ダイエットでは食べてはいけないお思われがちな肉ですが、糖質OFFダイエットでは、どんどん食べたい食材。 糖質が低いからたっぷり食べてOK！

今回はQ&Aです。Q１　スポーツ選手には、糖質OFFダイエットは向いていますか？　Q2　　糖尿病に効きますか？　Q3　　サプリメントを併用しても大丈夫ですか？　Q4　　どうしても甘いものが食べたくなったら、どうしたらいいですか？