食生活

健康・長寿の決め手は食生活であるということは論を待たないと思います。 1972年（昭和47年）、東北大学名誉教授の近藤正二博士より「日本の長寿村短命村」という著書が刊行されました。 博士は1935年（昭和10年）から36年間にわたり日本中の村を歩きその生活様式を調査た結果を一冊にまとめたのです。