【ダイエット】ブログ【16時間空腹ダイエット】3年後+257日目 SLIMプログラム「チャレンジ90」71回目 HbA1cはAGEの初期反応物質です！
HbA1cはAGE（終末糖化産物）の初期反応物質です。
ブドウ糖がタンパク質や脂質と結合した残物を測定しているのです。
糖化
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【ダイエット】ブログ【16時間空腹ダイエット】3年後+217日目 SLIMプログラム「チャレンジ90」31回目 AEG=糖化が引き起こす病気
肌にコラーゲンがいいというのはよく聞きますよね。AGEはこのコラーゲンの機能を破壊します。
それによって皮膚はカチカチになるのでシミやくすみの原因だけでなく抜け毛も多くなるのです。
さらには、生活習慣病も引き起こします。
【ダイエット】ブログ【16時間空腹ダイエット】3年後+214日目 SLIMプログラム「チャレンジ90」28回目 糖化を防ぐ食べ方（外食編）
丼ものは、半分以上がごはん（糖質）。上に乗っている揚げものも、中身はタンパク質や食物繊維だけど、衣に使われてる小麦粉の７〜８割はデンプン（炭水化物）なんです。
だから丼もの１品とか、パスタだけだと、血糖値が上がりやすいということになります。