懐石食べ

糖化を防ぐためには、食後の血糖値を急上昇させないことが基本。 血糖値は食後45分～60分でピークに。 炭水化物は血糖値を急上昇させるので、白米や食パンなどの精製された穀物、とくに丼ものなど、炭水化物メインの料理ばかり食べている人は要注意。懐石食べを心がけよう！