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コレステロール値が高いと動脈硬化が進行し、動脈硬化が進行すれば、心筋梗塞や脳梗塞など命にかかわる病気の罹患率が増えていくことはご存知でしょう。 さらにコレステロールには善玉と言われるHDLコレステロールと、悪玉のLDLコレステロールに分かれています。 LDLの中で問題なのが、「AGE化（糖化）LDL」と「酸化LDL」です。

酒好きな人に、あまり太っている人がいないと思いませんか？ 「すきっ腹に、アルコールが入るその感じがいいんだよ！」とか言ってつまみもほどほどに酒ばかり呑んでいる方は痩せています。 そうです、酒ばかり呑んで食べるものも食べないからです。

寝酒は、確かに寝つきがよくなります。だからと言って、それが習慣になるのは困りものです。 なぜなら、寝酒のデメリットは「睡眠の質を落とす」からです。

菓子パンは糖質の塊です。しかも、血糖値を急激に上げます。その中でもメロンパンは強烈なのです。 コンビニのメロンパンは、いかにもおいしそうですがさらにグラニュー糖がまぶされていませんか？ いずれ体を壊す悪性物質てんこ盛りの命を削る食べ物なのです。

「昼食を食べると、眠くなる」という人がいます。糖質中毒になっています。 つまり、昼食にたっぷりとった糖質でドカーンと上がった血糖値を下げようとインスリンがドバっと出て反動で低血糖状態に陥っているからです。 こういう状態を起こしやすいメニューは、牛丼・ラーメン・うどん・そば・パスタ・カレーライス・握り寿司などオカズや付け合わせのない一品モノです。 それらのほとんどはごはんや麺類などの糖質が占めています。

今までコレステロール値が高い人には「卵」は禁忌とされていました。 しかし、新常識では「コレステロールは９割が肝臓でつくられ、食べ物からとるのは１割に過ぎない」ということがわかっています。 ですから、コレステロールが高い人でも２日に１個程度なら問題ないわけです。