寒河江幹です。
糖質OFFの料理ってどんなことに気をつけたらいいの？
調理法・調味料などのポイントを紹介します。
カロリー計算はやめましょう
【調理のコツ】
糖質ダイエットの一番のポイントは「糖質の低い食材を使った料理」をつくることです。
ですから、単に炭水化物だけでなく野菜や調味料でも糖質の高いものと低いものとを理解しましょう。
まず、カロリー計算はやめましょう。
ダイエットといえば、低脂肪・ローカロリーと考えがちですが糖質ダイエットは、肉や油はOK!!
揚げ物・炒め物気にせず調理して食べられます。
ただし揚げ物には、小麦粉・片栗粉の代わりにドライおからを使用しましょう。
【調味料のコツ】
＜OKな調味料＞
・マヨネーズ ・みそ ・油 ・酢 ・バター・トマトピューレ ・塩 ・こしょう
＜NGな調味料＞
・ウスターソース ・砂糖 ・焼肉のたれ ・オイスターソース ・カレールウ
・みりん ・チリソース ・ポン酢しょうゆ ・白みそ ・田楽味噌
＜代用品＞
砂糖⇒ラカントS
小麦粉・片栗粉 ⇒ ドライおから
ドライおからは、から揚げの衣やパン粉の代わり・ハンバーグのつなぎに利用できます。
【メニューの組み合わせ】
肉・魚・卵・豆腐などのタンパク質と青菜・もやし・レタスなどの低糖質の野菜をバランスよく組み合わせましょう。
＜参考例＞
タイとねぎの昆布ホイル蒸し + 水菜のゆず胡椒炒め + 韓国風もやしスープ
＜食べる順番＞
まず、野菜などの食物繊維が多いものを先に食べましょう。
血糖値が上がりにくくなります。
同じ量なら、分けて食べたほうが太りません。
食後のデザートより15時のおやつに。
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《朝活》 AM5：40～5：55 原則毎日Zoom URL
ミーティングID: 892 6423 5763
パスコード: 720705
第15回 減量オープンのお知らせ
《期間》 9月1日（金）～9月30日（土）
《種目》
① 1か月で最も体重が減った方
② 1か月で最も減量率が高かかった方
《賞品》 ①②それぞれに優勝者に1万円分の商品券
（＊エントリーが10名以上の場合）
《エントリー方法》
料金：無料 〆切毎月25日
次のエントリーフォームよりエントリー→ エントリーフォーム
【体重】86.5kg（2021）90.1㎏（2022）98.4kg（2023）
《昨日のメニュー（2021）》
【昼食】 キムチ納豆 おから ごはん120ｇ
【間食】 唐揚げ棒
【夕食】 とんかつ煮 肉もやしオイスターソース炒め ビール
《昨日のメニュー（2022）》
【朝食】 ラーメン
【昼食】 ごぼう天そば 鶏肉の卵とじ
【間食】 ナッツ せんべい
【夕食】 ハンバーガー
《昨日のメニュー（2023）》
【朝食】 キャベツと魚肉ソーセージのマヨネーズ和え
【昼食】 ステーキカレーライス キャベツと魚肉ソーセージのマヨネーズ和え
【間食】 バナナ ナッツ
【夕食】 -
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5.メンバー同士での相互支援
