寒河江幹です。
「血糖値スパイク」が万病をつくるという本の中に「部活をするならおやつを与えてください」と言う一節がありました。
まず、血糖値スパイクとは血糖値が乱高下する現象で、食後の高血糖とその後の低血糖の差が60㎖/㎗以上ある場合をいいます。
血糖値が140㎖/㎗ HbA1cが6.1以上を糖尿病と認定して、糖尿病が万病のもとと言うのは常識です。
しかし、血糖値80㎖/㎗以下の低血糖も「うつ」や「線維筋痛症」の原因ということはご存知でしたでしょうか？
部活をするならおやつを与えてください
食事をして血糖値が急激に上がるとインスリンが出て血糖値を下げます。
その時インスリンが出すぎて血糖値が80㎖/㎗を割って低血糖になると食後に急に眠くなったりします。それは「血糖値スパイク」が起きている危険な症状なのです。
そういう血糖値スパイク（激しい血糖値の乱高下）は生活習慣からつくられます。
中学高校時代、部活を終えて帰宅「お腹がすいた」ということでご飯をドカ食い。
テレビを見ながらのながら食い。
さらに早飯食いが加わるといった食生活の行動が膵臓を刺激し、膵臓を敏感にしてしまいます。
その結果ちょっと血糖値が高くなるとインスリンをドバっと出してしまい急激に血糖値が下がる、
いわゆる血糖値スパイクが起き低血糖を引き起こしてしまうようになるのです。
部活中に軽くおやつを食べてある程度血糖値を上げておき、帰宅後の夕食で腹８分ならまず健康でいられます。
下校中、しまっておいたチョコレートをちょっとかじるのもいいかもしれないですね。
さらに野菜⇒タンパク質⇒炭水化物の順番で食べる習慣が身についていれば大丈夫です。
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《昨日のメニュー（2021）》
【昼食】 肉モヤシ炒め 納豆キムチ ごはん150g
【間食】 チーズ ナッツ
【夕食】 （外食）冷奴 枝豆 レモンサワー 焼酎 （自宅）さつま揚げとマイタケのネギソース炒め
《昨日のメニュー（2022）》
【朝食】 卵サンド おにぎり コーヒー
【昼食】 （外食） 焼肉弁当
【間食】 ナッツ チーズ
【夕食】 厚揚げとピーマンのみそソース炒め ビール
《昨日のメニュー（2023）》
【朝食】 ハムエッグ 赤魚のひらき ごはん150g
【昼食】 かつ丼弁当
【間食】 ナッツ
【夕食】 イワシフライ キャベツ もやしのピリ辛和え
《昨日のメニュー（2024）》
【朝食】 玄米ご飯150g 味噌汁 串カツ ハムカツ キャベツ
【昼食】 玄米ご飯150ｇ 秋刀魚の焼き魚 大根おろし
【間食】 -
【夕食】 -
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