【16時間空腹ダイエット】3年後+289日目 　糖質OFFの切り札！中華の伝統食材『豆腐干』使ったレシピ紹介

寒河江幹です。

みなさん、『豆腐干』って知っていますか？

糖質OFFの切り札！中華の伝統食材『豆腐干』使ったレシピ紹介

中国の伝統食材で、豆腐に圧力をかけ水分を抜き軽く乾燥させ麺のように細切りにした中華食材のことです。（以下参照）

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豆腐ですから低糖質＆高タンパクです。
以下に紹介する和風パスタは糖質4.7g、タンパク質28.5g。
ちなみにサムネイルの普通のパスタは糖質69.6g、タンパク質17.4gです。

きのこの和風パスタ《材料　2人前》
豆腐干2袋（200g）　ベーコン2枚　しめじ大1パック（150g）　シイタケ3枚　ニンニク（細切り1片）オリーブオイル（大さじ1杯）　A　バター15g、しょう油大さじ1，塩・コショウ（少々）・青シソ適量

《作り方》
①鍋に湯2ℓを沸かして塩大さじ1と1/3、豆腐干を入れ5分ほどゆでて水けを切る
②ベーコンは1㎝幅に切り、きのこは薄切り・しめじは小房に分ける
③フライパンでオリーブオイル・ニンニクを入れて中火で熱し、きのこを加えてしんなりとするまで炒めベーコンを加えてさっと炒める。
④Aを加えてなじむまで炒め合わせ、器に盛り千切りの青シソをのせる。

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第29回　減量オープンのお知らせ

《期間》　12月1日（日）～12月31日（火）
《種目》
①　1か月で最も体重が減った方
②　1か月で最も減量率が高かかった方
《賞品》　①②それぞれに優勝者に1万円分の商品券
（＊エントリーが10名以上の場合）
《エントリー方法》
料金：無料　　〆切毎月25日
次のエントリーフォームよりエントリー→　エントリーフォーム

86.1kg（2021）91.9㎏（2022）98.5kg（2023）88.05kg（2024）
《昨日のメニュー（2021）》
【昼食】　　豆腐ハンバーグ　（和風おろしポン酢ソース）
【間食】　　ナッツ　チーズ
【夕食】　　豆腐鍋（かまぼこ・ネギ・鶏肉・シューマイ３個）　もやしと豚肉厚揚げのみそ炒め
《昨日のメニュー（2022）》
【朝食】　煮込みうどん（豚肉・油揚げ・長ネギ・卵）
【昼食】　肉まん　ナナチキ　おにぎり
【間食】　ナッツ　チーズ
【夕食】　鶏肉の卵とじ　厚揚げ焼き
《昨日のメニュー（2023）》
【朝食】　肉豆腐　おでん
【昼食】　酢豚弁当
【間食】　バナナ　ナッツ
【夕食】　（外食）湯豆腐　もつ煮込み
《昨日のメニュー（2024）》
【朝食】　玄米ご飯150g　味噌汁　きのこのバター醤油炒め　秋刀魚の焼き魚　大根の醤油漬け
【昼食】　シューマイ春巻き弁当
【間食】　うまい棒　みりんせんべい　ばかうけ
【夕食】　-